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　　黑龙江网4月12日讯 今天✿✿★，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团于上海正式发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称“餐饮加盟TOP100”）凯发k8✿✿★，榜单覆盖小吃快餐✿✿★、休闲饮品✿✿★、火锅烧烤等六大餐饮品类✿✿★。

　　今年的榜单中高校教育实训系统装置✿✿★，✿✿★，既有此前连续四年入选的杨国福麻辣烫✿✿★、蜜雪冰城等11家品牌再度入选✿✿★，也有瑞幸咖啡✿✿★、袁记云饺✿✿★、迷你椰等16家加盟品牌首次入选✿✿★。从地域分布看HULUWA葫芦娃官网在线观看入口✿✿★，上海地区上榜的品牌数继续领跑全国✿✿★，成都位居第二凯发APP下载8✿✿★。✿✿★。同时✿✿★，三线及以下城市五年连锁化率提升约8个百分点✿✿★。

　　2023年是“餐饮加盟TOP100”发布的第五年✿✿★。在经营消费大数据的基础上凯发k8✿✿★，榜单从品牌成长力✿✿★、加盟门店经营状况✿✿★、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌进行客观✿✿★、公正✿✿★、综合评估✿✿★，旨在为餐饮创业者和投资者提供科学的决策辅助✿✿★。

　　中国餐饮市场连锁化进程继续加速✿✿★。美团数据显示✿✿★，从2018年到2022年✿✿★，中国餐饮市场连锁化率从12%提高到19%✿✿★。其中✿✿★，连锁品牌门店数涨幅最高的区间为“5001-10000家店”✿✿★，同比增长了45%✿✿★；其次是“3-10家店”和“11-100家店”✿✿★，年增幅分别达到了40%和15%✿✿★。

　　连续四年上榜的小龙坎火锅从2019年开始数字化全面转型✿✿★，在会员系统✿✿★、个性化产品打造以及线上线下交互服务上下足功夫✿✿★。

　　“会员系统不仅仅是营销手段✿✿★，更是能帮助我们深入了解顾客✿✿★、针对不同区域及时调整经营策略的工具✿✿★。”小龙坎联合创始人李硕彦表示✿✿★，这对于全球运营700多家门店的品牌十分重要✿✿★。基于对顾客的了解✿✿★，小龙坎会面向北京凯发k8✿✿★、上海✿✿★、杭州✿✿★、深圳✿✿★、广州✿✿★、成都重点城市进行深耕✿✿★，并借助美团✿✿★、大众点评等平台打造营销标杆✿✿★，提升加盟门店生意✿✿★。比如美团“超值券包”产品在成都门店上线仅两个月✿✿★，品牌复购订单占比就扩大至14%✿✿★，到店引流率超过60%✿✿★。

　　中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛表示✿✿★，目前✿✿★，连锁餐饮市场整体结构彰显出大连锁品牌的头部效应✿✿★，同时新兴品牌也趁势入场✿✿★。数字化能力成为餐饮商户穿越生命周期核心“中枢”✿✿★，有效降低了信息的不对称HULUWA葫芦娃官网在线观看入口✿✿★，进一步拉动消费的同时✿✿★，也让品牌的升级和迭代越来越快✿✿★。

　　2023年“餐饮加盟TOP100”中✿✿★，总部设立在上海的连锁加盟品牌数量达到27个✿✿★，明显超过其他城市✿✿★，连续五年位居全国第一✿✿★。

　　“中国经济的强大韧性和广阔市场极富吸引力✿✿★，上海作为餐饮连锁化前沿阵地✿✿★，是我们了解中国市场的重要窗口✿✿★。”汉堡王中国已在200个城市开出了约1400家餐厅✿✿★，并计划今年新开200家✿✿★。土耳其餐饮集团TFI首席执行官✿✿★、汉堡王中国董事会主席Korhan Kurdoglu表示✿✿★，自2005年在上海开了中国第一家门店✿✿★，汉堡王便一直关注中国本地消费变化✿✿★，“要给中国的客人提供优质服务✿✿★，必须在餐厅形式✿✿★、产品和数字化等多个方面进行创新”✿✿★。

　　以汉堡王中国联合美团外卖推出的“自动取餐柜”为例✿✿★，柜子连接后厨和前厅✿✿★，菜品制作完成后✿✿★，后厨可直接放入取餐柜中✿✿★，取餐柜有加热及消毒功能✿✿★，骑手或顾客进店后在设备上输入取餐码即可取走餐品✿✿★。截至目前凯发k8✿✿★，汉堡王近三成门店已应用“自动取餐柜”✿✿★，新模式下✿✿★，消费者或外卖骑手从餐厅下单✿✿★、取餐均更加便利✿✿★。

　　外资餐饮连锁品牌在华深入发展凯发官网✿✿★，✿✿★，汉堡王是其中的一个缩影✿✿★，众多餐饮连锁品牌纷纷将上海视为新品首发✿✿★、新店首开的重要选择地✿✿★，并借助互联网实现服务创新和本地化突破✿✿★，而首店的集聚和规模化也扩大了魔都“总部经济”朋友圈✿✿★，助力上海餐饮市场加速提振✿✿★。美团数据显示HULUWA葫芦娃官网在线观看入口✿✿★，3月份以来重点城市周末外出就餐需求不断升温✿✿★，上海的餐饮堂食线上订单量位列全国第一位✿✿★。

　　近些年✿✿★，三线及以下城市消费潜力的释放也孕育了一批优质连锁品牌✿✿★。据美团数据凯发k8✿✿★，2023年新增门店数Top 10城市主要分布在湖南✿✿★、湖北和粤港澳大湾区的下沉城市✿✿★。湖北成为茶颜悦色✿✿★、塔斯汀✿✿★、古茗等地方品牌走出区域✿✿★、走向全国的桥头堡✿✿★；大湾区餐饮市场则因强劲的消费力成为喜茶✿✿★、Linlee以及袁记云饺的发源地独立型双头应急灯✿✿★。✿✿★。

　　一年卖出1亿颗鲜虾蟹籽云吞✿✿★、十年开出3000多家门店......来自广东佛山的袁记云饺是今年“餐饮加盟TOP100”首次上榜的品牌之一✿✿★。

　　“这项荣誉是对我们努力的认可凯发官网入口✿✿★，凯发K8国际娱乐官网入口✿✿★。✿✿★，也将激励我们不断改进创新”✿✿★。袁记云饺感谢之余✿✿★，更多的是感受到肩上的责任✿✿★。如何确保品牌形象的统一✿✿★、确保各个门店出品稳定✿✿★、生意稳定是品牌目前思考的关键问题✿✿★。除了内部管理手段以外✿✿★，袁记认为✿✿★，美团等数字化平台也在品牌连锁发展历程上发挥着重要作用✿✿★，不仅帮助品牌实现了线上门店统一展示✿✿★，还针对区域门店提供个性化营销策略✿✿★，有效地帮助加盟商提升了销售额✿✿★。

　　美团连锁餐饮总经理程悦悦表示✿✿★，在中国餐饮高质量发展的浪潮下✿✿★，越来越多的本土品牌将依托数字化能力的提升成长起来✿✿★。作为生活服务平台✿✿★，美团✿✿★、大众点评将继续通过数字化技术✿✿★，帮助实体门店实现经营在线化✿✿★、服务标准化以及品牌的数字化精准运营✿✿★，助推连锁品牌从运营驱动向数据驱动转变✿✿★，最终获得长效发展✿✿★。返回搜狐✿✿★，查看更多